Sopes con frijoles negros y pollo

Hoy que es viernes, se antoja comer/cenar algo rico, relajado y dejar un poco atrás la dieta ¿no? 

Yo les propongo unos ricos sopes, con frijoles negro y pollitos desmenuzado. 


Ahí te va la receta =) 

INGREDIENTES 

•  1/4 de cucharadita de Knorr Suiza granulado Caldo de Pollo
• 4 tazas de frijol negro cocidos
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 2 cucharadas de cebolla blanca finamente picada
• 2 cucharadas de chile chipotle molido
• 1 pizca de comino en polvo
• 1 taza de pechuga de pollo deshebrada
• 8 sopes medianos
• 1 taza de lechuga rebanada finamente
• 3/4 de taza de queso panela rallado

PREPARACIÓN 

1. Fríe la cebolla en el aceite hasta que se vuelva transparente, agrega el chipotle y los frijoles machacados.
2. Sazona con Knorr Suiza Caldo de Pollo y el comino. Déjalo a  un lado para después untar los sopecitos.
3. Calienta los sopes en un sartén, úntalos con abundantes frijoles y coloca el pollo encima.
4. Servir con la lechuga, el queso fresco, aguacate, crema y acompañados de una salsa de molcajete

TIP: Puedes acompañar tu platillo de una sopa de arroz. 

¡Provecho!