Fondue de Queso

Hoy tengo una cena de navidad, de mis amigas con las que estudié mi carrera y pues yo quise llevar las entradas o botanas, así que si ustedes también tienen que llevar alguna botana o entrada, les propongo esta rica y fácil receta, Fondue de queso. 

INGREDIENTES 

• 400 gramos de queso gruyere rallado
• 1/4 de kilo de queso emental rallado
• 2 cucharadas de maicena
• 2 1/2 tazas de vino blanco seco
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 3 cucharadas de vino madiera
• nuez moscada recien rallada
• 2 baguettes en cuadritos
• 1/2 taza de vino blanco

PREPARACIÓN 

1. Revuelves los quesos con la maicena.

2. En una olla revuelves el vino blanco y el ajo y lo  pones a hervir en fuego lento. Después de 5 minutos, quitas el ajo y agregas el jugo de limón.

3. Agregas los quesos poco a poco al vino, moviendo para que se derritan.

4. Seguir moviendo formando ochos y agregar el vino Maderia, la pimienta y la nuez moscada.

5. Lo pasas a una cacerola para fondue y sirves con el pan baguette en trocitos alrededor.

Tip: Si no tienes tiempo de hacer esto, en el súper mercado también ya hay cajitas listas para sólo calentar.