Ceviche de Surimi

Hoy que es viernes no sabes que cocinar o te da un poquito de flojera? 
No te preocupes esta receta es facilisima y rápida de hacer. 

INGREDIENTES 

• 5 limones grandes (su jugo)
• 1/2 kilo de surimi picado en cuadritos
• 1/4 de taza de cilantro fresco picado al gusto
• catsup al gusto
• 2 cebollas picadas finamente
• 1 pepino finamente picado
• 3 chiles jalapeños sin semillas frescos y picados
• 1 manojo de rábano finamente picados
• 2 dientes de ajo picados
• 1 jitomate grande picado
• totopo

PREPARACIÓN

1. Cubre con limón el surimi y agrega el jitomate, cebollas, pepinos, rábanos y ajo.
2. Revuelve y agrega jalapeños y cilantro. Agrega catsup al gusto.
3. Refrigera por 1 hora y sírvelo.

TIP: puedes servirlo con tostadas, pan pita o tostadas. 

Acompaña el platillo con guacamole y arroz blanco.