Sopes de nopal y frijoles

Hoy en nuestro #LunesSinCarne, les propongo dos tipos de sopes, uno los normales a base de masa y la otra a base de nopal. 

Aquí les dejo las dos opciones. 


INGREDIENTES DE SOPES DE NOPAL 

• 6 nopales medianos (limpios y asados o cocidos ) 
• 1 lata de frijoles refritos negro
• 1 paquete de queso crema o panela o queso fresco
• 1 lata de salsa ranchera
• Crema al gusto 
• Sal al gusto

PREPARACIÓN 

1. Asas los nopales en una sartén o si los quieres cocidos también puedes hacerlos así, solo recuerda que no se enjuagan después de cocerlos, pues se pueden aguadar más ( yo recomiendo más asarlos). 

2. Posteriormente úntale los frijoles. 

3. Colocas una rebanada de queso crema o de panela o queso fresco desmoronado.

4. Servir con salsa y un poco de crema para decorar. 

5. Sal al gusto 

INGREDIENTES SOPES DE MASA 

• 6 sopes medianos de masa
• 1 lata de frijoles refritos negro
• 1 paquete de queso crema
• 1 lata de salsa ranchera

PREPARACIÓN 

1. Asas los sopes en una sartén  con PAM o aceite de oliva. 

2. Posteriormente úntale los frijoles y puedes agregar un poco de nopales previamente cocidos y cortados.  

3. Colocas una rebanada de queso crema o de panela o queso fresco desmoronado.

4. Servir con salsa y un poco de crema para decorar 

5. Sal al gusto.

TIP: puedes acompañar este platillo con arroz o con una ensalada verde, así como también puedes agregar al sope lechuga, cebolla morada y rebanadas de aguacate. 

 

Fotos vía: Kiwilimon