Rajas poblanas

¿A quién no se le antoja unas quesadillas con un rico guisado de rajas? 

Pues aquí les paso a una receta fácil, rápida y muy rica. 


INGREDIENTES

• 95 g de Queso Crema 
• 1/4 tza. de leche
• 1/2 tza. de crema
• 1/2 cdita. de concentrado de pollo en polvo
• 1 cda. de aceite
• 1 pza. de cebolla en rebanadas
• 3/4 tza. de elotes precocidos descongelados
• 4 pzas. de chiles poblanos asados, desvenados y cortados en tiras

PREPARACIÓN 

1.  CALENTAR el aceite y freír la cebolla en una cacerola.

2.  AGREGAR el elote y cocinar por 4 min.

3.  AÑADIR las rajas de chile poblano.

4.  LICUAR el Queso Crema, la crema y la leche hasta formar una mezcla

5.  SAZONAR la mezcla con consomé en polvo, añadir a las rajas y cocinar por 5 min.

(Platillo para 4 porciones)